“舌尖”带动“脚尖” 集宁滋味推进农文旅融合开展
来源：bob电子体育 发布时间：2025-10-20 02:34:21莜面飘香，酸奶浑厚，这些不只是舌尖上的享用，更是内蒙古乌兰察布市集宁区推进农文旅深层次地融合的生动注脚。近年来，集宁区以非遗技艺为魂、农特产品为媒，奇妙融合体育赛事、研学体会与节庆活动，让“原味乌兰察布”品牌成为区域高水平开展的亮丽手刺。
2025年6月，兰格格2025乌兰察布马拉松热情开跑，赛道补给站中的草原酸奶成为跑者口中的“能量源泉”。“跑完半马，一口酸奶下肚，清凉解乏，第一次在马拉松中体会到如此地道的草原风味。”来自北京的跑者王先生拍案叫绝。主会场周边，马铃薯、羊杂、燕麦等“集宁印记”农产品齐齐露脸，一场赛事，不只展示了集宁的生机，更让“集宁滋味”家喻户晓。
这份被记住的滋味，很快在农文旅体会场景中得以延伸。在白海子镇徐家村友福村庄豆腐非遗工坊，石磨滚动，豆香四溢，游客亲手推磨、点浆，感触传统制造流程与工艺的魅力。而在白海子镇六苏木村的蒙地乐大棚有机栽培基地，160亩现代化大棚成为“从农田到餐桌”的体会讲堂，游客采摘新鲜果蔬，尽享田园之乐。内蒙古嘉玉农业开展有限公司依托高效速冻锁鲜技能，严厉管控生产流程，最大极限保存甜玉米的清甜口感，打造从田间到餐桌的全链条供给链。而在内蒙古草原心乐乳业车间内，“草原心乐”与“今年代”双系列酸奶继续供给商场，以多元产品筑牢“酸奶之都”质量根基。相同源自集宁的老马食物，以咸牛肉罐头、手撕牛肉等肉制品为代表，严选草原牛羊，遵循传统工艺，产品热销全国三十余城，进一步丰厚着“集宁滋味”的内在。
节庆活动则进一步扩大了“集宁滋味”的招引力。每年冬天的“惠民年货节”人潮涌动，酸奶、玉米、莜面礼盒等特产琳琅满目。游客张女士手提三袋不同口味的酸奶，正与摊主沟通保存办法：“带给爸爸妈妈，自己也留些，之前在民宿尝过，这次多买点，春节款待客人正合适。”兰格格酸奶、老马食物等本乡品牌，凭借节庆人气，成为游客回购的抢手挑选，“集宁味”正悄然走进千家万户。
集宁区将餐饮工业作为提振消费、繁荣经济的重要抓手，推进美食从“灶台经济”迈向全链增值。到2025年9月，全区餐饮业达5455户，住宿业643户，农副食物加工及食物制造业801户，构建起从农场到舌尖的完好工业链。
“原本只计划待一天，成果为了美食多留了两天。”来集宁旅行的山西游客陈先生的阅历，正是集宁推进“工业强区、文旅兴区”战略的生动表现。
2025年1月至8月，集宁区累计招待游客328.4万人次，完成旅行归纳收入12.68亿元，同比别离增加15.8%和17.5%。“舌尖引诱”正成为招引游客的中心动力，一场由美食主导的文旅生态重构悄然产生。
现在，一口“集宁滋味”，便是一段文明体会，一趟田园之旅。这源自土地的奉送，已化作村庄复兴的金钥匙和游客心中的活招牌，让“诗与远方”与“家的滋味”融合共生，为集宁的高水平质量的开展注入了漫长深沉的味觉动力。（赵晓敏 庞龙 许睿杰）
