在银川待久了，会发现，银川的餐饮真“贵”！这是人们的一种直观感触，是一种从比照中得出来的定论。

　　6、只要是炒面，无论是炒拉便条、炒面片、炒刀削、炒寸节、炒丁丁等，都是一个色彩一个味，绝无风味改变！

　　8、奇葩的银川餐饮物价的确高的离谱，并且仍是价高质量差的做法！餐饮价高若不保质，难以树立长时间顾客群。倒闭吃三天

　　9、现在哪里还有老银川人满为患、没有座位、站着吃面、蹲在路旁边吃羊杂的场景？这样的日子不会再有了。“老银川”那个味道没了，情怀没了，人情味也没了。银川的面馆现已不是银川人在做了。

　　10、尤其是回歺价高质低， 这些少数民族开的回餐厅，他们经商总是想一口吃个胖子，仍是应当有个定价机制！

　　银川的餐饮为什么“贵”？归结来说，人们不是真的嫌贵，而是都会集在一个“价高质低”的原因之上。简略来说，便是价格高没问题，但是质量要匹配！

　　银川餐饮的价高质低现象背面，隐藏着更深层的消费生态链断裂。当一盘定价128元的手抓羊肉端上桌时，门客挑剔的不仅是盘中肉的肥瘦和正宗不正宗，更是整个消费场景中缺失的价值共识。

　　这种失衡首要源自供应链的毛细血管阻塞，还有服务价值的断层。这种舍本求末的服务取向，暴露出职业对体会经济的误读——把精力花在短视频滤镜里的摆盘，却疏忽了餐桌上的根本温度。

　　更深层的问题就在于商业地产的虹吸效应。当标准化成为生计规律，那些需求慢火细炖的贺兰山紫蘑菇炖鸡，天然在菜单上沦为价格虚高的装饰品。

　　其实，作为文旅的一个组成部分，餐饮和城市唇亡齿寒，缺一不可，应该是彼此成果，而不是各自为战！

　　就像前几天，威记看到有个饭馆酒店办理协会在开会的音讯，才知道，本来银川也是有餐饮协会的。面临这样“贵”的现象，对一个全体的形象，餐饮协会不应该有所反映和进行各种和谐吗？

　　根绝恶性竞争是应该的，但一起也应该要对职业进行标准和辅导吧？由于，人们恶感的历来不是数字自身，而是被孤负的美食崇奉。

　　我是阿威，用温暖的文字，翻起尘封的回忆，记载宁夏的人文前史！谢谢阅览重视！

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