9月7日晚，张家口兴垣维景世界大酒店内灯光灿烂、人气涌动。一场以 “张口有福・垣缘流长” 为主题的张家口食品类非遗展销活动在此热烈启幕，184种承载着地域特征与传统技艺的美食会集登台，从坝上风味到河谷好菜，从百年非遗到立异甘旨，为现场观众带来了一场兼具视觉与味觉的舌尖非遗盛宴。

　　我参与的这种活动比较多，像这次把这么多美食会集到一同，我觉得是第一回，会集展现了张家口各个区、各个县的美食，在一个当地就能体会到一切的贪吃盛宴，感觉仍是挺美好的。

　　走进崇礼展区，烤全羊无疑是最有目共睹的 “主角”。选用当地的优质羔羊，经秘制调料腌制后整只烘烤，烤的外皮金黄酥脆，肉质新鲜多汁，香气四溢。这道充溢烟火气的特征菜品，不只是味蕾的盛宴，更将崇礼人豪爽大气的地域性情展现得酣畅淋漓。

　　咱们崇礼区这次带来的有非遗的烤全羊，还有上一年刚刚申请了咱们区级非遗的一个非遗糖枣。那么别的的几种，一个是热红酒，然后一个是青蛙公主谷爱凌非常喜欢的谷小姐馅饼，期望能够经过这次有四面八方的这些来宾，来到咱们这个旅发大会，能够把咱们崇礼的一个美食更多地去推行给咱们。

　　在张北县展区，则以莜面为主角，为来宾们打造了一场 “莜面盛宴”。展台前，莜面窝窝、莜面鱼、莜面饺子等多种把戏面食规整摆放。

　　今日咱们给咱们带来的是张北县的特别非遗美食制造技艺——张北宴。（莜面）是咱们坝上特别的农作物，经过三生三熟的古法非遗制造技艺，形成了今日的一桌宴席。它有100多种的制造技艺，今日咱们出现出了共同的七八种。经过这次全省的旅发大会，期望咱们咱们更好地知道咱们张北，到张北旅行，看张北的美景，到张家口这么近，那么美，周末到河北。

　　怀来县展区的“四路八法鱼”经过八种烹饪技法，将新鲜的鱼肉打造成不同口味的好菜；康保县的“冻板板山药”独具坝上特征，经过霜冻的山药口感绵密，清甜软糯；尚义玻璃饺子晶莹剔透，咬开后肉馅的鲜香与筋道的面皮相辅相成。桥西区的门丁肉饼外皮酥脆、肉馅多汁，刚出炉的羊杂汤热火朝天、香气浓郁；经开区的黄泥烧鸽则外皮焦香、肉质细嫩……一道道特征美食让人目不暇接，不少嘉宾一边品尝一边称誉。

　　我感觉这种方式特别好，能让更多的人不论从考古方面仍是美食方面，每个方面去了解更全面、更多方位的张家口。关于更多的大众来讲，能够让美食或者是文明家喻户晓，走近民间是一种非常好的方式。

　　这次旅发大会，为咱们各个县区供给了展现非遗美食的渠道，是一个非常好的推行各县区旅行资源的时机。咱们不只与本地，还与外地更多的嘉宾进行了沟通，期望更多的朋友，更多的嘉宾能够来到咱们尚义旅行。

　　作为第九届河北省旅行工业高质量开展大会张家口分会场的重要活动，这场盛会打破了传统非遗的展现鸿沟，它不再是静态的 “展品陈设”，而是经过现场烹饪、互动体会、文明解说等方式，让非遗美食 “活” 了起来。受邀嘉宾在品尝美食的过程中，深度感触张垣大地沉积千年的非遗神韵与文明根由，也为张家口文旅交融开展注入了新生机。

　　河山云报导 9月7日晚，张家口兴垣维景世界大酒店内灯光灿烂、人气涌动。回来搜狐，检查更加多

上一篇: 喜羊羊高兴农场 下一篇: 去内蒙游览5天跟团要多少钱哪家游览社比较靠谱