7月20日，由我国烹饪协会、内蒙古自治区农牧厅辅导，内蒙古餐饮与饭馆行业协会和四子王旗人民政府主办的2025年内蒙古·四子王羊杂美食活动新闻发布会在北京举行。会上发布，2025年内蒙古·四子王羊杂美食活动将于8月2日至7日在四子王旗格根塔拉草原旅行景区举行，内容包括开幕式、国际烹羊大赛、羊杂工业高峰论坛等十五项主体活动，构成“以食为媒、以食会友”的全方位工业推行矩阵。

　　内蒙古餐饮与饭馆行业协会负责人郎立兴表明，将经过专业化运营与商场化运作，把本次活动打造成展现四子王旗工业实力、文明魅力的重要窗口，为村庄复兴与区域经济协同展开注入新动能。

　　据了解，本次活动打破传统美食活动形式，构建“美食+文旅+工业”的交融展开系统。其间，国际烹羊大赛将约请蒙古国、俄罗斯、土耳其等10余个国家的烹饪大师，与内蒙古及四子王旗本乡高手同台竞技，用当地优质牛羊肉演绎多元饮食文明。第二届内蒙古奶茶技艺大赛则聚集传统饮品立异，会聚全区12个盟市的40名参赛者，从礼仪、构思、茶汤质量等维度打开比拼，显示草原饮食文明魅力。

　　在工业晋级层面，羊杂工业高质量展开高峰论坛将约请国内品牌专家、标准化研讨学者，环绕“从当地小吃到百亿工业链”的中心议题，讨论预制菜风口下传统美食的标准化途径。

　　值得重视的是，大会初次推出智能化羊杂预制菜效果展现，会集出现国内首条智能化羊杂预制菜生产线余种立异产品。同步展开的羊工业链美食拍摄大赛，经过视觉艺术传达草原文明。羊杂标准化示范店规划大赛已经过线上渠道搜集著作，助力工业连锁化展开。期间配套举行的羊杂及农畜产品订货会，将招引全国采购商签约。

　　会上，在文旅推介环节特别发布了“神舟草原美食之旅”主题线路 ，串联格根塔拉草原、羊工业基地、历史背景和文明遗址等资源，推出“草原风情”“羊文明探究”等特征行程，带动全域旅行消费增加。

　　现场，北京市怀柔区与四子王旗签定文旅交融展开结构协议，格根塔拉景区与北京旅行商会、北京华宇国旅、华宸国旅签定旅行商场拓宽协作结构协议。四子王旗民族贸易公司、绿循坏、牛真难、鹦鹉世家、格根塔拉草原旅行中心、熙慕奶酒等11家企业，现场展现当地特征农畜产品。

　　四子王旗人民政府副旗长宝音呼表明，将以大会为关键，构建“特征明显、链条完好、竞争力强”的预制菜工业系统，推进羊杂这一草原饮食珍宝走向全国。

　　据悉，活动期间还将举行羊杂大健康产品研制品鉴会，约请国家级烹饪大师与中蒙医团队协作，从“食药同源”视点发掘羊杂的营养价值。

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