“鲜”行一步 “先”品一单 呼伦贝尔草原牛羊肉沪上飘香
来源：bob电子体育 发布时间：2025-12-14 08:35:21近来，呼伦贝尔农垦集团现代牧业有限公司精选1000公斤优质牛羊肉，依托全程冷链锁鲜技能，搭乘海拉尔至上海航空专线直供上海“橙市牧语”烤肉店，成功达到我市生鲜肉出售“榜首单”，完成“草原美味”沪上飘香。此前，本地牛羊肉外销多以冻品或初级产品为主，这是初次完成生鲜肉“产地直供+航空快线+终端深耕”的跨区域供应链方式落地，为呼伦贝尔市优质牛羊肉继续拓展以上海为中心的长三角商场，一起开辟京津冀、大湾区等区域生鲜肉商场奠定了坚实基础。
呼伦贝尔大草原是国际四大草原之一，幅员辽阔、水草丰茂，这儿共同的自然环境、气候特征状况和游牧前史，造就了呼伦贝尔草原牛羊肉的杰出质量。为保证外销生鲜肉质量，呼伦贝尔农垦集团现代牧业有限公司把全链条可追溯系统作为中心抓手，对育牛场饲养、加工厂屠宰切割、物流发货、上海接货及终端门店出售等环节进行点对点视频记载，并通过线上渠道展现一体化流程。
“以羊肉为例，现在每只羊都有一个二维码，也便是‘母码’，相当于它的‘电子身份证’，从出世到出栏的信息都能查到。在整羊切割成羊排条、羊腿卷等产品后，每个产品包装上还会印刷上一个二维码，也便是‘子码’，顾客扫码就可以查询到这只羊从饲养到加工的悉数信息，完成从草场到餐桌的全程可追溯。”呼伦贝尔农垦现代牧业有限公司副总经理孙锋表明，通过明晰可追溯系统建造，极大增强了花了钱的人生鲜肉的认可与信赖。
为守住生鲜肉从产地到餐桌的新鲜底线，呼伦贝尔农垦现代牧业有限公司在从出产源头便启用冷鲜保温与锁鲜工艺，加工环节严厉执行全流程消毒消杀与卫生管控，装卸货环节标准操作根绝鲜度丢失；运送全程启用实时温控监控，始终将食材维持在0—4℃恒温保湿状况，保证鲜度不打扣头。企业组成专业运送对接团队，依托航空专线与配套物流联接，完成全国绝大多数城市48小时内送达、偏远区域72小时内直达，全方位锁住草原牛羊肉的原生鲜香，让我们顾客吃到的每一口肉都坚持源头质量口感。
面向上海消费商场多元需求，呼伦贝尔农垦集团现代牧业有限公司联合“橙市牧语”烤肉店进行专项产品研讨开发，将鲜牛肉、鲜羊肉加工为牛肋排、牛里脊、沙葱拌肉、拌羊肉及牛肝、牛心等多种餐饮食材，丰厚产品形状的一起发掘高的附加价值。产品投进仅一周时刻，协作门店“橙市牧语”烤肉店已在上海长宁区群众点评渠道荣获“抢手榜”与“口味榜”双榜第二名，商场热度与口碑俱佳，展现出呼伦贝尔高端牛羊肉强壮的商场竞争力。
“此次生鲜肉出售‘榜首单’的成功，不只完成了优质畜产品与一线城市高端餐饮商场的有用对接，更验证了‘产地直供+航空快线+终端深耕’的跨区域供应链方式的可行性。”海拉尔农草场管理局副局长、呼伦贝尔农垦集团现代牧业公司总经理刘宇决心满满。他和记者说，呼伦贝尔农垦集团正快速推进上海、北京两地呼伦贝尔生鲜肉品牌形象店的装饰及执照处理，方案年末前投入经营，一起拓展与顺丰物流及京沪大型餐饮企业的协作规模，继续完善可追溯系统与供应链建造，总结推行此类精准供应链协作方式，推进更多呼伦贝尔本地优质农畜产品走向全国高端商场。
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12月13日，四川省绵阳市公安局涪城区分局发布警情通报:12月12日晚，一则“男人卖冰糖葫芦被掀摊”的视频在网络传达，我局敏捷打开查询。
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