让人们留恋一座城市的往往是记忆犹新的滋味，这个夏天，总要来趟徐州过伏羊节吧。

　　被我国烹饪协会确定为“我国伏羊美食之乡”，被列入第五批国家级非遗项目名录，“徐州伏羊食俗”在美食江湖，位置不行撼动。

　　对徐州人而言，没有羊肉的伏天是不完美的。徐州的伏羊可谓各式各样的做法，烧羊肉、烧羊杂、白水羊肉、凉调羊肉、爆炒羊肚、红烧羊拐、羊肚包羊肉......数不清的滋味。

　　徐州伏羊节所吃的羊肉多是本地小山羊，这种羊肉质纤维细、进口细嫩。今日为我们引荐几道好吃的伏羊美食，快看哪一道最让你心动。

　　羊汤上桌，先喝上几口原汁原味的清汤，再加点羊油，混合着辣椒的辛香，复合的香味布满唇齿之间。

　　新鲜的蒜黄通过爆炒，汁水丰满，口感回甘，与蒜香浓郁的羊肚完美融组成共同的风味。

　　孜然与羊肉是绝配，竭尽心思挑选的羊腿肉瘦而不柴，大火快炒，临出锅时使每粒羊肉上都裹满孜然，再撒上香菜装点其间，一口下去，不由让人慨叹太办肆啦。

　　徐州的羊排精选本地小山羊，肉质细嫩，肥瘦相间，高温蒸制出来的羊排不膻不腻，戴上手套撕下一根肋条，一口下去，嘴里塞了满满的羊肉，香味跟着肉汁溢满口腔。

　　本届伏羊节的主题是“伏羊、福羊，美食+旅行，好吃+好玩”，活动为期1个月，设置了彭祖祭祀大典、伏羊夜市、伏羊宴展销、“网络伏羊”美食送到家、伏羊汤开喝典礼、地标美食展现展销、伏羊食俗传承基地确定、国家级非遗“徐州伏羊食俗”推行遍及等26项活动。

　　与此同时，“伏羊节趣动身”徐州特征景区引荐会也如火如荼。

　　徐州方特乐土在交融方特经典IP的基础上依托徐州当地文明，要点打造了《翱翔》《成语神话》等与徐州地域性愈加符合的项目。

　　《彭城风华》以水为媒、以岛为台、以船为席，邀您在诗意的苏轼文明山水长卷中进行一场穿越时空的水上沉溺式夜游体会。

　　谁不喜爱动物呢，在九顶山野生动物园，巨细动物热烈备至。抛下一切的纷扰，让毛烘烘和小可爱来安慰疲乏的身心。

　　在这里，色彩斑斓的海洋动物自在徜徉，极具神秘感的海洋国际梦境感分分钟拿捏。

　　徐州还有哪里合适小伙伴们游玩，那徐州乐土是个不贰挑选。四十余项游乐超长待机，好玩又嗨皮。

　　以美食“出圈”的城市有许多，但取得国家认证的美食并不多见。彭祖伏羊节用一口羊肉“出圈”，成为舌尖上的“非遗”，也赋予徐州这座城市共同的底色。

　　本年彭祖圣火还传递到了南京、上海、阜阳等6座城市，让人们充沛感触到了国家级非遗项目“徐州伏羊食俗”的文明魅力。

　　聚集徐州滋味，扩大“伏羊节”国家级非遗金字效应，打响“伏羊 福祥”品牌，徐州将进一步发掘彭祖饮食文明内在，会集展现徐州美食文明，建造国际美食之都。

上一篇: 嘉味上新 嘿~朋友~ 楼兰古丽带着新疆美食来嘉会啦！ 下一篇: 赵玉田摊事了直播间售卖假羊肉涉事厂家过后竟想拿钱摆平