酱鸭腿是一种传统酱卤制品，深受很多购买的人喜欢。你想了解怎么做出可口的鸭腿吗?下面是学习啦小编给你收拾的鸭腿的好吃做法引荐。

　　1.将鸭肉、葱姜段放入高压锅中，加水抹过资料，加一勺盐略为调味，等锅上气后再煮5分钟左右，至鸭肉七八分熟即可;

　　2.将煮好的鸭肉捞出沥干水分，参加一勺酱油均匀上色，加半小勺糖，半小勺五香粉，适量辣椒粉调味好后腌制半小时左右;

　　3.腌制好的鸭肉沥干汁水，也可用纸巾擦试干。锅中参加油，烧至六成热时，把鸭子放进去炸至表皮酥脆即可，晾凉之后斩件。

　　有一道有名的蜂蜜鸭 差不多是在这个做法的基础上，最终淋入蜂蜜，关于爱吃甜口子的人来说，香酥甜美，也是不错的挑选。

　　鸭腿两只，生姜，大葱段，八角，小茴香，香叶，克己花椒水，酱油，食盐，白糖，花椒，食盐，黄豆酱，香油

　　17.把鸭腿连同调味料都放入保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱冷藏腌制最少1个小时

　　26.趁热在蒸好的鸭腿外表撒入生粉，用手将生粉均匀的涂改在鸭腿的正反两面

　　31.炸至鸭肉部位上色，外皮松酥用漏勺捞起控油，持续加热油升至8、9成热

　　32.鸭皮朝下鸭肉朝上放入油锅中，一边用勺子舀起食用油淋在鸭腿外表，一边炸制

　　鸭腿2个，啤酒1听，八角2枚，桂皮1小片，干辣椒8根，花椒10粒，香叶2片，姜1小块，大葱1节，大蒜3瓣，生抽30ml，老抽5ml，白糖5g，盐少量

　　1.鸭腿洗洁净后入锅中焯水后捞出，大葱切成4厘米长的段，姜切片，大蒜剥去外皮备用

　　2.热锅倒入少量油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香，下鸭腿用中火将双面煎黄，放入白糖、料酒、生抽、老抽，翻炒至鸭腿上色，倒入一听啤酒，盖上锅盖中火焖煮20分钟

　　3个鸭腿，生抽，料酒各2汤勺，老抽4汤勺，白糖少量，麦芽糖，没有麦芽糖白糖也行

　　1，清洗鸭腿，洗后必定要用厨房用纸擦干，越干越好，用平锅，中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎，油会渐渐的出来，大约3-5分钟，鸭腿变色，把油倒出，大约有半碗，要不然曾经这油就进咱们的肚子里啦，怕怕

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